杨先乐表示，孔雀石绿曾经作为抵抗水霉病(鱼的一种真菌病)的主要药物，在国内渔场广泛使用。直到四年前，由于在水产出口时被国外机构查出，国家农业部才将其禁用。但是孔雀石绿的代谢周期缓慢，容易积累在水产养殖的多个环节，且物质属性相对稳定，一般鱼塘多年难以根本消除，因而淡水鱼沾染微量的孔雀石绿在所难免。

　　据悉，目前中国对于孔雀石绿的检测非常严格，鱼只要碰到微量的孔雀石绿一定会检测出来。根据国家质检总局、国家标准委颁定的《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》，孔雀石绿在水产品的检出率不得超过1克/1000吨，比欧盟标准还要严格。而这次在香港被查出的鳜鱼样本含有孔雀石绿的量也极其微小，仅为0.0022毫克-2.3毫克/公斤。杨先乐表示，在国家没有明令禁止将孔雀石绿用于水产养殖的时候，没有因吃鱼而患上癌症的消息。况且究竟多少孔雀石绿才能致癌现在还不清楚，市民完全可以放心吃合格的市售淡水鱼。